坐下來之後隨手動動桌子上的兩盤菜餚大盤裏面裝着的些碼的整齊的紅色方塊問着甜香撲鼻小碟子裏面一個裏面是清炒的花生還有一個金鉤蝦米倒是自己沒有看到的喫法。【全文字閱讀】
許全嘗試着挾了一筷子紅色的方塊一入口才知道這個是蒸熟的火腿方丁火腿其實大多都是用作調味直接做的話因爲是鹽醃漬的豬腿所以味道有些過於鹹了可是現在在口中的菜餚滿口的蜜香。
顯然是上好的蜂蜜用作調料直接的蒸制而成火腿本來就是肉質極爲緊密鮮味密佈其中但是這道菜餚用蜂蜜增至蜂蜜的甜和香完全的滲入火腿之中不僅是味道讚美就是連肉質都是疏鬆了許多。
一瞬間許全竟然有種感覺好像是要把舌頭也要嚥下去平時去那些茶樓的聽人說書說道天上仙宮的美味都在那裏形容喫到嘴裏就是連舌頭又要嚥了下去當時聽到呵呵一笑那裏想的到此時真有這樣的感覺咀嚼的時候味道繚繞舌尖不忍下嚥等到嚥下去的時候卻真是惋惜萬分。
江峯坐在他的對面慢慢的抿着杯中的白酒看着對方的神色心中淡淡的一笑這些日子他有些習慣了這個時代的人對這些菜餚的震驚而這個菜不過是現代的時候比較普通的一道菜餚：蜜*汁火方。
許全下筷如風出手利索顯然是煉過拳腳的又是幾筷子進口纔在那裏滿足的籲了一口長氣笑着對江峯說道：
“真是好喫了不起我許全今天竟然有種感覺這菜要是多喫一口恐怕今後也就是喫不下飯菜了。”
看着面前已經是空了一大半的盤子江峯心道你小子要是再多喫一口這盤菜就沒有了不過雙方都是虛假的在那裏笑着江峯又是一擺手笑着對許全說道：
“試試這個花生和蝦米。”
許全又是看了一眼江峯帶在手上的那個黑鐵指環還是禁不住心中一跳連忙站了起來開口說：
“兄弟還有些公務要忙碌還是改日再來叨擾。”
話雖然這麼說還是把幾個花生和乾的金鉤蝦米丟在嘴裏轉身出門江峯笑呵呵的站起來送行許全一抱拳轉身出門走到門前猛地一愣口中嚼碎的花生自然是油香可口金鉤蝦米醇厚甜鮮花生純正的香味烘託竟然是把蝦米裏面微微的腥氣掩蓋剩下的全是鮮香反過來那股海味乾貨所帶的那股腥味又把花生的香味烘託的淋漓盡致此時就感覺喫到這個味道不用酒送下去竟然是不行許全一猶豫臉上有些紅還是從門口轉身拿起桌子上沒有動的那杯酒一飲而盡把花生和蝦米送了下去。
在那裏閉着眼睛一動不動過了一會纔是哈出一口氣來極爲滿足的神情許全站在那裏滿臉都是信服的神色開口感嘆說道：
“當真是神乎其技兄弟佩服……”
看着王掌櫃畢恭畢敬的把許全送了出去一直呆呆站在後面趙秀才這才反應過來額頭上竟然全是汗水了這時候才感覺到額頭涼森森的連忙拿出手巾來抹了一把常常的呼出一口氣在後面小心翼翼的問江峯說道：
“東家您跟學生說句實話您不是京中的勳貴子弟吧？”
問了一句話江峯根本沒有反應此時的江峯正在盯着右手上被自己當作指套來使用的黑指環上面除了有些不知所謂的紋路之外其他的看不出所以然但是他剛纔也是注意到許全從剛開始的隱隱高傲到後來的謹慎變化的關鍵就是許全的眼神總是看着自己的右手。頗爲顧忌的樣子。
難道這個指環真是什麼神祕組織的信物不成聽到後面的趙秀纔在那裏問話心不在焉的回答說道：
“沒準呢……”
後面咣噹一聲連忙回頭看趙秀才已經是坐倒在地上了滿臉的不可思議和震驚無比的神色。
在惠風樓正樓的二層筵席已經是差不多進入了尾聲每個桌子上的氣氛都是極爲的熱烈因爲衆位大商人難得都是湊在一起此時環境優雅又有美食助興加上這惠風樓的一番做派讓各位都是感覺到極爲有面子。
所以大家的興致都是十分的高漲也有幾份買賣直接談成了除了前面讓人驚豔的四個冷盤後面的熱菜有一道菜特別的精彩乃是用上好的烏參開八分中間剝開一個狹長的口子精選肋條的瘦七肥三的好肉切成長條嵌入其中。
在竈上燉蒸之後肉汁滲入烏參之中沒有完全的開的烏參接着肉汁完全的漲開味道香腴肥美正好像唱戲時候名角要最後出場稱之爲壓場這道味道醇厚香氣滿屋的厚重之菜作爲最後一道菜上來之後就是人人喝彩。
不過今天的驚喜還不算完一出好戲要求起承轉合如果飯後沒有好的甜品同樣說不上是一桌完美的筵席。
一碗碗凝脂成霜的稀奶油被端了上來這個時候可沒有後世的那種罐頭包裝的奶油都是用紙袋子和皮囊在蒙古一袋袋的帶過來如果不是冬天的話價格還要高昂明朝建都北京之後很多飲食風俗都是從元朝流傳下來的這種奶油對大家來說也不是什麼新鮮的事情沒有想到拿着小勺送入口中。
卻現稀奶油裏面濃濃的慄子香味沙沙的顆粒在口中感覺無比的美妙這其實是現代北京的一道從民國流傳下來的西式菜品“奶油慄子羹“香甜滑糯**和慄子香交織在一起。
所有人喫完之後都是在椅子上不願意動彈大多數人都是微微閉上了眼睛回味這一天所見的新鮮所品味到的美味這種味覺嗅覺視覺感覺重疊在一起的享受當真是無語倫比。
每個人都是沉浸在其中久久的回味還是一位讀過幾年書的商人開口讚歎：
“小時候在私塾裏面學到說是孔聖‘聞韶樂三月不知肉味’那時候還不曉得這句話的意思今日我算是明白了韶樂不知如何但是喫完這頓飯之後估計幾個月之中家中廚子的飯菜我是未必喫的下去了”